Canopy, Castillo de Belarfonso 2019

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Castillo de Belarfonso 2019 es un vino joven con 6 meses de crianza en barricas de roble francés. Este leve paso por barrica permite preservar toda la fruta de una manera contundente pero siendo un vino fresco y fácil de beber, lo que los franceses llaman «vinos de sed», pero no exento de complejidad.

100% Garnacha de viejas viñas de El Real de San Vicente plantadas sobre suelo granítico que explota todo el potencial de la variedad en la D.O.P Méntrida.

Impulsada por Alfonso Chacón y Belarmino Fernández, personajes sin parangón, con auténtica pasión por el vino y siempre dispuestos a la aventura, Canopy es una bodega pionera en el redescubrimiento del potencial que atesoran las garnachas de la sierra de Gredos, en concreto, en el marco de la D.O. Méntrida.

90
90
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Embutidos de cerdo, quesos y guisos de legumbre.

La cata

Los aromas que percibimos en nariz explotan en la boca llenándonos de gratas sensaciones que junto con las notas de chocolate, pimienta negra y regaliz de su leve crianza en roble francés nos invitan a seguir disfrutando.  En boca sorprende lo fresco, amable y fácil que es de beber. Buena estructura, taninos rústicos pero integrados y suaves. Llena la boca con su abundante fruta.  Cuenta con una buena acidez y una estructura amable, taninos suaves y agradables. Notas de chocolate. Vino alegre con retronasal persistente con final sabroso.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla La Mancha
  • Toledo
  • Canopy
  • Castillo de Belarfonso
  • 2019
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESCMA0040479
Opinión del experto

Opinión del experto

"Surprisingly enough, the 2019 Castillo de Belarfonso is darker and feels riper and more powerful than the 2019 Ganadero, which looks more like a wine from El Real de San Vicente than this Castillo de Belarfonso. This has a longer élevage in oak (500- and 600-liter barrels), and it's meatier (hints of smoky bacon), riper and more powerful, with even more, if still fine-grained, tannins. This is a powerful vintage of Castillo, but it's not as focused and streamlined as previous years."

Luis Gutiérrez
Noviembre 2021

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Canopy

  • País
    España
  • Región
    Castilla La Mancha
  • Producción total
    70.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    19 ha
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