Can Sumoi, Xarel·lo 2020

Vinificado sin intervención, sin crianza, Can Sumoi, Xarel·lo 2020 nos da la expresión más sincera de la variedad. Notas de plantas mediterráneas aromáticas, sabor a anís, frutas y flores blancas; en boca es estructurado, glicérico, fresco y con un toque carecterístico amargo.

Vino mediterráneo natural de altura elaborado con 100% Xarel·lo puro de les Parellades del Toni Carbó, de Can del Lluís Raventós y de Can Sumoi, esta última situada en una antigua granja agrícola de 1645, ubicada en El Montmell (Tarragona), a 600 metros de altitud. 

Can Sumoi es el nuevo proyecto de Pepe Raventós (Raventós i Blanc) nace de su pasión por los vinos naturales y su afán de investigación. Tras recorrer el Penedés en busca de una tierra de altura, finalmente la encuentan en el Coll de les Ventoses en una colina que se alza a 600 metros sobre le nivel del Mar Mediterráneo: la Sierra de l´Home, con una geología singular que le confiere al producto final un carácter único.