Can Sumoi, Perfum 2021

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1ESCAT0043675

Nueva añada Perfum 2021 de Can Sumoi elaborada con malvasía, macabeo, moscatel, parellada de viñedos en recuperación situados en una antigua granja agrícola de 1645, El Montmell (Tarragona), a 600 metros de altitud. 

La malvasia es el alma con su alta intensidad aromatica, flores y citricos y su excelente acidez natural. La moscatell acentua la parte floral. Macabeu y parellada le dan elegancia, suavidad, frescor. Vino mediterráneo muy fresco y natural.

Can Sumoi es el nuevo proyecto de Pepe Raventós (Raventós i Blanc) nace de su pasión por los vinos naturales y su afán de investigación. Tras recorrer el Penedés en busca de una tierra de altura, finalmente la encuentan en el Coll de les Ventoses en una colina que se alza a 600 metros sobre le nivel del Mar Mediterráneo: la Sierra de l´Home, con una geología singular que le confiere al producto final un carácter único.

  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Arroces, marisco, pescado.

La cata

Ligero, aromático y fragante. En nariz es muy perfumado, destacan los aromas a fruta blanca muy madura y notas elegantes de rosas y jazmín. En boca es fácil y agradable, con mucha expresión.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • Barcelona
  • Can Sumoi
  • Perfum
  • 2021
  • Tradicional
  • 10,1
  • 1ESCAT0043675
Bodega

Can Sumoi

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    200.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    20 ha
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