Nueva añada Perfum 2021 de Can Sumoi elaborada con malvasía, macabeo, moscatel, parellada de viñedos en recuperación situados en una antigua granja agrícola de 1645, El Montmell (Tarragona), a 600 metros de altitud.
La malvasia es el alma con su alta intensidad aromatica, flores y citricos y su excelente acidez natural. La moscatell acentua la parte floral. Macabeu y parellada le dan elegancia, suavidad, frescor. Vino mediterráneo muy fresco y natural.
Can Sumoi es el nuevo proyecto de Pepe Raventós (Raventós i Blanc) nace de su pasión por los vinos naturales y su afán de investigación. Tras recorrer el Penedés en busca de una tierra de altura, finalmente la encuentan en el Coll de les Ventoses en una colina que se alza a 600 metros sobre le nivel del Mar Mediterráneo: la Sierra de l´Home, con una geología singular que le confiere al producto final un carácter único.
Ligero, aromático y fragante. En nariz es muy perfumado, destacan los aromas a fruta blanca muy madura y notas elegantes de rosas y jazmín. En boca es fácil y agradable, con mucha expresión.
