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UvasMerlot, Pinot Noir
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Consumo2023 - 2024
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio10°C - 12°C
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MaridajeMariscos, pescados, queso de cabra, ensaladas, pastas y arroces.
Can Sumoi, La Rosa 2021
Can Sumoi, La Rosa 2021 es un rosado fresco y aromático en su expresión más elegante. Un rosado de marcado carácter mediterráneo con una nota de acidez que lo hace sugerente y divertido. Coupage 60% Sumoll y 40% Montonega. Vino mediterráneo natural. Han recuperado ya 20Ha de viña cn una edad media de 50 años. La Sumoll aporta color, complejidad aromática, frutas silvestres, tensión y acidez. La Montónega aporta aroma cítrico, floral, finura en boca, elegancia y frescor.
La vendimia 2021 aporta una añada que combinada con la ubicación de la finca (600 m de altura) y la meteorología seca nos darán concentración y redondez a los vinos.
Can Sumoi es el nuevo proyecto de Pepe Raventós (Raventós i Blanc) nace de su pasión por los vinos naturales y su afán de investigación. Tras recorrer el Penedés en busca de una tierra de altura, finalmente la encuentan en el Coll de les Ventoses en una colina que se alza a 600 metros sobre le nivel del Mar Mediterráneo: la Sierra de l´Home, con una geología singular que le confiere al producto final un carácter único.