El Amontillado La Casilla tiene un color caoba, es muy concentrado y salino. En 1998 se crea la marca Callejuela, en 2005 embotellan las primeras manzanillas y en 2015 lanzan por primera vez una pequeña colección de vinos viejos.
Callejuela fue fundada en el año 1980 por Francisco Romero Blanco, tras más de 20 años como jornalero. Comenzó vinificando mostos en unas pequeñas instalaciones y vendiendo a las grandes bodegas de la zona. En el año 1998, la tercera generación de los Blanco, toman las riendas de las viñas y la bodega y crean la marca Callejuela. Hoy en día, Callejuela posee 28 hectáreas de viñedo y 700 botas donde se crían sus vinos. Su filosofía principal está en el viñedo, para que haya una buena crianza debe de haber una buena uva.
https://www.lavinia.com/es-es/callejuela-amontillado-la-casilla-0-50l46825Callejuela, Amontillado La Casilla 0,50Lhttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/3/b/3b50108bee8c14466180ccd637b8e63d67e64ed12d8caa78105fdb77da3eafb3.jpeg50.396501outofstock50.441.6500.0034989999999979000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/3/b/3b50108bee8c14466180ccd637b8e63d67e64ed12d8caa78105fdb77da3eafb3.jpeg/Todos los productos/Callejuela/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/DO Jerez/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Red wines/Todos los productos/White wines/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vins rouges/Todos los productos/Vinos Generosos y Fortificados/Todos los productos/Puntos Parker/Todos los productos/Puntos Peñín/Todos los productos/Vinos de Jerez y Manzanilla/Todos los productos/Parker wines/Todos los productos/Vin rosés/Todos los productos/Vinoble: Vinos Generosos, Licorosos y Dulces Especiales/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/Todos los productos/Vieux millésimes & vins d'exception de Noël2021-05-27T00:38:11+0000
Compra Callejuela, Amontillado La Casilla 0,50L al precio de 50.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Palomino
Consumo
2023 - 2037
Tipo de vino
Generoso
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Jamón ibérico de bellota, quesos.
La cata
En nariz es punzante y atenuado con notas cítricas y lácticas. En boca es suave y ligero. Recuerdos a naranja amarga y lácticas como la mantequilla fermentada, que redondea y suaviza el paladar.
Ficha técnica
Ficha técnica
España
Andalucía
Cádiz
Callejuela
La Casilla Amontillado
Tradicional
18
1ESAND0016125
Opinión del experto
Opinión del experto
"The 2022 bottling of the NV Amontillado La Casilla doesn't have a clear bottling date, but it has a lot number on the back label. It has a golden-brown color and a complex nose. It comes from the Manzanilla Pasada Blanquito and has a profile of an old wine, with notes of rusty nail and low tide, and also a Sanlúcar profile, sharp and saline with rustic finesse. It's pungent, long and salty. This is rare to keep the old age of the wine."
UvasPalomino
Consumo2023 - 2037
Tipo de vinoGeneroso
Temperatura de servicio10°C - 12°C
MaridajeJamón ibérico de bellota, quesos.
