Este Bodegas Tradición, Amontillado VORS cuyo prolongado envejecimiento, inicialmente como fino bajo velo de flor y posteriormente sin él, es un exponente de elegancia, complejidad y tradición centenaria. Para este Señor de los vinos es fundamental la exquisita selección de mostos y su reposo en solerajes con múltiples criaderas de roble americano que permiten embotellarlo en series limitadas.
Este Amontillado es un referente de bien hacer enológico. Monovarietal de uva Palomino, tiene un proceso de envejecimiento en botas de roble americano muy envinadas por el sistema de soleras, primeramente como fino bajo el velo de flor y posteriormente y de forma más prolongada sin él. Este paso, por el gran número de escalas que tiene, provoca una evolución sutil en sus características organolépticas.
La gran proyección que en pocos años ha alcanzado Bodegas Tradición es uno de los síntomas que anuncia resurgir de los vinos de Jerez. Bodegas Tradición es la única bodega de Jerez que embotella exclusivamente vinos muy viejos que son referencia de cada uno de los estilos de jerez, y que son capaces de satisfacer todos los sentidos.
https://www.lavinia.com/es-es/bodegas-tradicion-amontillado-vors37279Bodegas Tradición, Amontillado VORShttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/c/_c_e_ce649589f610d6f97abdb9111006f62af8314e746bb043e1635227f855e0e917.jpeg99.994401instock99.9982.64-0-0.0044010000000014000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/c/_c_e_ce649589f610d6f97abdb9111006f62af8314e746bb043e1635227f855e0e917.jpeg/Todos los productos/Tradición/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/DO Jerez/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos Generosos y Fortificados/Todos los productos/Vinos de Jerez y Manzanilla/Todos los productos/Vinoble: Vinos Generosos, Licorosos y Dulces Especiales/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Vieux millésimes & vins d'exception de Noël/Todos los productos/Puntos Parker2021-05-27T00:06:56+0000
Compra Bodegas Tradición, Amontillado VORS al precio de 99.99 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Palomino
Consumo
2024 - 2031
Tipo de vino
Generoso
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Encurtidos , salazones , ahumados.
La cata
Notas de acetaldehídos, muy punzante, de aromas marinos con recuerdos a lonja, salazones y ahumados, nueces y almendras amargas. Extraordinariamente seco, de notable salinidad que hace de él un vino largo y complejo, de una sequedad y acidez notorias, y que incita a degustarlo con una variedad amplia de productos.