Bodegas Ponce, El Mirador De La Casilla 2014

El Mirador de la Casilla 2014 es un vino tinto de la D.O. Manchuela, elaborado por Bodegas y Viñedos Ponce. Esta bodega se sitúa en el municipio de Iniesta al sureste de Cuenca, en el extremo oriental de Castilla La Mancha.

Bobal de distintas parcelas, todas ellas sobre suelos mayoritariamente calizos. Envejecimiento de 10 meses en barricas de roble francés de 600 litros. Antes de salir al mercado La Casilla se embotella sin filtrar ni aclarar con el fin de preservar toda su personalidad.

La bodega es el resultado de un proyecto familiar encabezado por Juan Antonio Ponce, cuya principal finalidad es dar a conocer las virtudes de las variedades originarias de Manchuela: el Bobal, la Moravia Agria y la Albilla; muy desconocidas en el mundo vitivinícola.