Bodegas Insulares, Humboldt Tinto Dulce 2001 0,375L

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1ESCAN0044338

Humboldt Tinto Dulce 2001 es un vino dulce de la añada 2001 elaborado con la variedad Listán Negro procedente de la Denominación de Origen Tacoronte - Acentejo. Formato 0,375L.

Cuando la fermentación alcanza los 8 grados naturales se le añade el aguardiente vínico. El tiempo de fermentación es de 15 días y la temperatura de fermentación de 25 a 28ºC. Envejecimiento de 15 años en barrica de roble americano.

Premios: Vinalies de París: Vinalia de Oro 2003, Medalla de Plata 2005. Challenge Internacional du Vino-Burdeos: Medalla de Bronce en 2001. Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: Medalla de Oro en 2004, Medalla de Plata en 2001 y 2005. Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: Medalla de Plata en 2005. Concurso Internacional de España Bacchus: Bacchus de Oro en 2004, Bacchus de Plata en 2006, Bacchus de Bronce en 2000.

Bodegas Insulares Tenerife es una sociedad integrada por la Bodega Comarcal de Tacoronte (Viña Norte-Brezal-Humboldt), la bodega comarcal de Icod de los Vinos (El Rincón, Miradero y Tágara) y la Bodega Comarcal de Guía de Isora (adquirida en 2010). La labor de Bodegas Insulares Tenerife, basada en la obtención de vinos de gran calidad, los más reconocidos de Canarias, se puede considerar como la que más repercusión positiva está teniendo de cara a un mayor número de viticultores, garantizándoles unos precios de la uva rentables, apoyando de manera efectiva al mantenimiento de muchas economías familiares y siendo en definitiva un factor, tal vez el más importante de Canarias.

91
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2034
  • wine_type
    Tipo de vino
    Fortificado
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    12ºC - 15ºC
  • pairing
    Maridaje
    Quesos azules, quesos curados y fuertes, chocolate.

La cata

A la vista tiene una capa alta. Predomina el color rojo con matices teja (atejado). En nariz es de intensidad alta, fruta sobre madura, orejones, higos secos, así como maderas nobles y tabaco, atisbos de café y cacao. En boca es intenso, untuoso de sabores, amplio y con matices de fruta en compota y dulzor(frutas en aguardiente). Equilibrio de sus taninos y del alcohol. Personal, singular y elegante.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Islas Canarias
  • Santa Cruz de Tenerife
  • Bodegas Insulares
  • Humboldt Tinto Dulce
  • 2001
  • Tradicional
  • Volcánicos
  • 18
  • 1ESCAN0044338
Bodega

Bodegas Insulares

  • País
    España
  • Región
    Islas Canarias
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    n/a
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