Bodegas Bhilar, Phinca Hapa Blanco 2019

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1ESPVA0042131

Phinca Hapa Blanco 2019 es un coupage de Viura, Garnacha blanca y Malvasía. Está elaborado al estilo de los vinos naranjas, fermenta con pieles en tanques de hormigón y posteriormente pasa un año en fudres de roble francés.

Melanie Hickman, originaria de Estados Unidos, junto con su esposo, David Sampedro son los responsables del proyecto Bodegas Bhilar. Un proyecto muy personal que comenzó en 2012 con la construcción de una bodega cerca de los viñedos en Elvillar. Ella es parte de Bodegas Bhilar junto con David, pero este vino llega al mercado con una etiqueta propia: Struggling Vines.

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Compra Bodegas Bhilar, Phinca Hapa Blanco 2019 al precio de 27.39 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay, Malvasía, Sauvignon Blanc, Torrontés, Viura
  • consumption_date
    Consumo
    2024 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12°C
  • pairing
    Maridaje
    Pescados, carnes blancas a la parrilla, quesos curados.

La cata

Color amarillo dorado con ligeros matices anaranjados. Predominan las notas a fruta de hueso como melocotones y albaricoques combinados con recuerdos más sutiles a miel y balsámicos. En boca es untuoso, denso y muy mineral. Presenta estructura, buena acidez y recorrido.

Ficha técnica
Ficha técnica
  • Blanco
  • España
  • País Vasco
  • Álava
  • Bodegas Bhilar
  • Phinca Hapa
  • 2019
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESPVA0042131
Opinión del experto

Opinión del experto

"From a plot in Elvillar that was planted in 1967 at 650 meters in altitude, the 2019 Phinca Hapa Blanco was produced with a cold carbonic maceration fermentation of 82% Viura, 12% Garnacha Blanca and 6% Malvasía. It has 14% alcohol in a ripe and powerful vintage and with mellow acidity. It fermented with full clusters for around 80% of the fermentation and then was pressed and aged in a 2,700-liter oak foudre for one year. I find that the contact with the skins tends to mark the wines a lot, and all of the whites have a similar aromatic profile of quince, yellow fruit, pollen and dried flowers and a faintly tannic palate with a powerful, round mouthfeel and mellow acidity and freshness. 3,000 bottles were filled in December 2020."

Luis Gutiérrez
Julio 2022

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Bodegas Bhilar

  • País
    España
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