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UvasGarnacha, Mazuelo, Tempranillo
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Consumo2023 - 2029
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio14°C - 16°C
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MaridajeGuisos de legumbre, carnes asadas, arroces, quesos y embutidos.
Bodegas Bhilar, Phinca Hapa 2018
Phinca Hapa 2018 es una mezcla de Tempranillo, Graciano y Viura de un viñedo orientado al oeste situado en el pueblo de Elvillar, Rioja Alavesa, encaramado en la cima de una colina a 646 metros de altura. Añada 2018 muy perfumada, expresiva y con sabores concentrados y limpios.
La parcela de 2,9 hectáreas de blanco suelo calcáreo calizo plantado en 1967 intensifica la expresión del Tempranillo y ayuda controlar los rendimientos. Cultivan la tierra a caballo y siguen los principios de la Biodinámica.
Melanie Hickman, originaria de Estados Unidos, junto con su esposo, David Sampedro son los responsables del proyecto Bodegas Bhilar. Un proyecto muy personal que comenzó en 2012 con la construcción de una bodega cerca de los viñedos en Elvillar. Ella es parte de Bodegas Bhilar junto con David, pero este vino llega al mercado con una etiqueta propia: Struggling Vines.