Bodegas Arfe, Palo Cortado de la Cruz de 1767

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1ESAND0015550

Arfe es el acrónimo de los apellidos de Luis Arroyo Felices, un elaborador que se aleja de la tradición del Marco de Jérez, con un estilo muy personal. Fundada en el año 2000  la bodega no vinifica ni encabeza tan solo cría y dirige sus vinos hacia la elaboración de un insurgente Palo Cortado, único vino que elaboran, que difiere de otros en su elaboración, estilo y hasta estética. Un interesente Palo Cortado de escasísima producción - a penas 6000 botellas- que merece la pena probar.

90
  • grape_type
    Uvas
    Palomino
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Generoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    13ºC - 15ºC
  • pairing
    Maridaje
    Como aperitivo, con todo tipo de embutidos.

La cata

Gran cantidad de matices aromáticos, predominan los aromas de roble, frutos secos y especies como vainilla o clavo, unido a una frescura que podemos interpretar como matices de piel de naranja. En boca, sorprende la suavidad con la que entra, siendo un vino absolutamente seco y con tanta estructura. Magnífica acidez. Largo, envolvente.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • España
  • Andalucía
  • Cádiz
  • Bodegas Arfe
  • Palo Cortado de la Cruz de 1767 GN
  • Tradicional
  • 20
  • 1ESAND0015550
Opinión del experto

Opinión del experto

"The one and only wine produced here is the NV Palo Cortado de la Cruz de 1767, from a solera that started with old casks and young wine purchased in Chipiona. The wine has been aged in the solera and criaderas dynamic system, mixing younger wine every year. It has a light mahogany color and a nose that mixes hazelnuts with varnish and spices, quite marked by oak, still youthful with notes of orange peel but already developing some complexity. It's a lighter style of Palo Cortado. The palate is soft, but it has good structure, like an Oloroso of unusual finesse; but the notes of oak make a comeback here too, and as the wine sat in the glass, the oak seemed to grow and finally took over most of the character of the wine."

Luis Gutiérrez
Junio 2019

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Bodegas Arfe

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