Bernardo Estévez, Chánselus Castes Brancas 2018

Chánselus Castes Brancas 2018 es un blanco muy exclusivo con una nariz intensa, donde los aromas de fruta blanca madura se entremezclan delicadamente con las flores y el hinojo. En boca es fresco, con buena acidez y muy cremoso.

Elaborado con las uvas procedentes de las viñas de los Valles de San Amaro y San Vicente de A Arnoia: Firvidelas, O Curro, Fexaco, Bacelo, As Olivas, O Couso, O Outeiro. Las variedades principales son Treixadura, Lado y Loureira, Albilla, Godello, Silveiriña y Verdello en distintos porcentajes. Los suelos van de los muy graníticos a graníticos arcillosos y suelos de esquistos. La edad de las viñas van de los 20 a los 100 años. Cháns e lus, suelo y luz en gallego.

Bernardo Estévez es un vitivinicultor gallego de la zona de Arnoia que fundó su bodega en 2009 con la idea de convertirla en un referente de los nuevos vinos gallegos que apuestan por un trabajo pegado al terruño con un absoluto respeto por el entorno natural y por la mínima intervención en los trabajos en la bodega.