Segunda edición de ZEREJ, donde Armando Guerra y Montse Molina, directora técnica de bodegas Barbadillo, crean en cuatro botellas un recorrido por los diferentes tipos de vino generoso de crianza oxidativa. Todos proceden de botas viejas de Barbadillo.
Barbadillo Zerej Oloroso 0,50Lhabría llegado a embotellarse como Cuco, vino únicamente de crianza oxidativa ya que nunca ha tenido flor, por lo que conserva toda su glicerina y la concentración que le da el tiempo en bota de roble, untuoso, sedoso y amargoso.
Barbadillo es a Jerez lo que los 1ers Cur a Burdeos: una parte indisoluble de su historia. Fundada en 1821 por Benigno Barbadillo y Manuel López, esta casa ha creado algunas de las marcas más importantes de vino a nivel mundial como Solear y es su capacidad para hacer una manzanilla única la que le ha convertido en un mito.
https://www.lavinia.com/es-es/barbadillo-zerej-oloroso-0-50-l47084Barbadillo Zerej Oloroso 0,50Lhttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/c/1/c1a3dbeb6f422372c59f34ee80fc50883e8fd04de0d7c6a5668e8825b64e9c4f.jpeg18.900201outofstock18.915.62-0-0.00020100000000056000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/c/1/c1a3dbeb6f422372c59f34ee80fc50883e8fd04de0d7c6a5668e8825b64e9c4f.jpeg/Todos los productos/Barbadillo/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/DO Jerez/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Red wines/Todos los productos/White wines/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vins rouges/Todos los productos/Vinos Generosos y Fortificados/Todos los productos/Vinos de Jerez y Manzanilla/Todos los productos/¡Llega Friends&Family a Lavinia! /Todos los productos/Vin rosés/Todos los productos/Vinoble: Vinos Generosos, Licorosos y Dulces Especiales/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Vieux millésimes & vins d'exception de Noël2021-05-27T00:38:26+0000
Compra Barbadillo Zerej Oloroso 0,50L al precio de 18.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Palomino
Consumo
2023 - 2036
Tipo de vino
Generoso
Temperatura de servicio
8°C - 10°C
Maridaje
Guisos de caza o cordero al curry.
La cata
De carácter afrutado y algo dulce en nariz. Paladar amplio, tánico con notas de tabaco y maderas nobles. Muy elegante. Untuoso y seco.
Ficha técnica
Ficha técnica
España
Andalucía
Cádiz
Barbadillo
Zerej Oloroso
Tradicional
19,5
1ESAND0035427
Opinión del experto
Opinión del experto
"The first pure oxidative wine is the NV Zerej 3 Oloroso, not a very old wine but one that shows very clearly the Oloroso character. From some initial soleras of their Oloroso Cuco, it has that sweet fruit character on the nose and a wide, almost tannic palate, a little heady/spirity and with notes of tobacco and noble woods. This is a young and somehow elegant, clearly defined Oloroso. 240 magnums were filled."
UvasPalomino
Consumo2023 - 2036
Tipo de vinoGeneroso
Temperatura de servicio8°C - 10°C
MaridajeGuisos de caza o cordero al curry.
