Barbadillo, Ás de Mirabrás 2020

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Bodegas Barbadillo presenta ÁS de Mirabrás, su nuevo blanco de viñas viejas. ÁS de Mirabrás es fruto del trabajo de dos años de selección de viejas viñas de tierra albariza, de entre las que Barbadillo vinifica tradicionalmente. La selección de las parcelas ha dependido exclusivamente de la calidad de la viña, resultando que las seleccionadas en primera instancia se ubican en los históricos pagos de Miraflores, Añina, Macharnudo, Campix y Santa Lucía.

El objetivo de ÁS de Mirabrás es explorar el potencial de las viñas más viejas en el contexto más accesible y general de los vinos blancos, haciéndolos comprensibles para cualquier aficionado sin necesidad de que tenga interés por las elaboraciones históricas sanluqueñas ni jerezanas.

Barbadillo es a Jerez lo que los 1ers Cur a Burdeos: una parte indisoluble de su historia. Fundada en 1821 por Benigno Barbadillo y Manuel López, esta casa ha creado algunas de las marcas más importantes de vino a nivel mundial como Solear y es su capacidad para hacer una manzanilla única la que le ha convertido en un mito.

  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2031
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8ºC - 10ºC
  • pairing
    Maridaje
    Perfecto acompañante de quesos, arroz caldoso de marisco o verduras.

La cata

Color amarillo pálido. En nariz, sápido y fresco, con aromas intensos, complejos y evocadores. Bien estructurado, sabor intenso que no disimula su origen sureño, de suelos de albariza vieja.  El resultado obtenido en esta primera añada es un vino que, aun dentro de su amable juventud, se presenta estructurado, sápido y fresco, de aromas complejos y evocadores, que en ningún momento disimula su origen sureño, de suelos de albariza y viñas viejas cercanas al mar.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Cádiz
  • Barbadillo
  • 2020
  • Tradicional
  • Arcilloso, Calizos
  • 14
  • 1ESAND0042531
Bodega

Barbadillo

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    12.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    500 ha
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