Baigorri, De Garage 2017

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Las singulares características de la uva utilizada, así como todo el esmeradísimo proceso que se sigue, hace que la producción de Baigorri De Garage sea limitada, dependiendo de los años y que, por consiguiente, sea éste el vino emblemático de la Bodega.

Vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de viñas viejas de más de 60 años cultivadas en viñedos propios situados en el municipio de Samaniego, Rioja Alavesa. Fermentación maloláctica en contacto con sus lías finas y crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble francés.

En la localidad de Samaniego (Rioja Alavesa), Pedro Martínez lidera desde 2007 Bodegas Baigorri, el trabajo de un equipo que se ha impuesto recuperar la esencia de esta noble tierra, asumiendo el riesgo de abandonar los métodos de elaboración tradicional y apostando por el máximo rigor en la selección y la gravedad para evitar la presencia de tolvas y bombas.

Compra Baigorri, De Garage 2017 al precio de 41.39 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2024 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    15°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Verduras a la plancha, carnes, cocidos.

La cata

Color picota intenso, aromas de fruta fresca y fruta compotada, hierbas aromáticas, especias y minerales. Sensaciones de fruta macerada, tabacos, ahumados y regaliz. Muy sabroso y redondo en boca con gran equilibrio entre los taninos de la madera y la propia de las uvas. Final muy largo y persistente.

Ficha técnica
Ficha técnica
  • Tinto
  • España
  • La Rioja
  • Álava
  • Baigorri
  • Garage
  • 2017
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESRIO0045873
Bodega

Baigorri

  • País
    España
  • Región
    La Rioja
  • Producción total
    500.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    125 ha
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