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    Arrayán Granito 2020

    ESVDLT Castilla y León
    17,40 € / 0,75
    o en tres pagos de 5,80 € sin intereses con Alma
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    SKU
    1ESCLE0042218

    Arrayán, Granito 2020 es la máxima expresión de la variedad tras su paso de 8 meses por tinajas de barro de 700 litros.

    Vino procedente de varios viñedos viejos (69 años) de Albillo Real en Cebreros, sobre suelo de arena procedente de degradación de granito.

    Bodegas Arrayán surge en 1999 como el proyecto personal de José María Entrecanales y María Marsans en su finca “La Verdosa”, en Santa Cruz del Retamar, Toledo. Un proyecto más propio del Nuevo Mundo vinícola que de una de las más modestas D.O. manchegas, Méntrida.

    main product photo
    92
    • consumption_date
      Consumo
      2021 - 2024
    • wine_type
      Tipo de vino
      Seco
    • consumption_temperature
      Temperatura de servicio
      10ºC - 12ºC
    • pairing
      Maridaje
      Aperitivos, pescado blanco, quesos, aves, incluso una buena carne de ternera.

    La cata

    De brillante color amarillo pajizo. Aromas muy claros de la variedad, notas de mieles e hinojos con un punto de albaricoque. Destaca su gran mineralidad y la franqueza con la que se expresa el albillo. En boca es potente, aterciopelado y largo.

    Ficha técnica

    Ficha técnica

    • Blanco
    • España
    • Castilla y León
    • Ávila
    • Arrayán
    • Granito
    • 2020
    • Tradicional
    • 14
    • 1ESCLE0042218
    Opinión del experto

    Opinión del experto

    "Produced with grapes from Cebreros, the white 2020 Albillo Real Granito matured in 700-liter clay tinaja (amphora) for eight months, trying to showcase the variety without the intervention of oak. The grapes were picked in early August, despite which the wine reached 14% alcohol, keeping a low pH of 3.29. The wine is clean and varietal with notes of dry straw and pollen and has volume, freshness and balance, finishing very tasty with an almost salty twist. It has a mellow texture and mouthfeel combining the volume with the freshness. Only 954 bottles were filled in May 2021."

    Luis Gutiérrez
    Noviembre 2021

    Luis GUTIÉRREZ
    Crítico de Robert Parker
    Bodega

    Arrayán

    • País
      España
    • Región
      Comunidad de Madrid
    • Producción total
      90.000 botellas/año
    • Extensión del dominio
      30 ha
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