Aphros, Ouranos 2019

Ouranos es el antiguo Dios de los cielos en la mitología griega. El nombre fue elegido en alusión a la extrema ligereza de Ouranos que nos hace sentir como si estuviéramos flotando en el aire.

Elaborado con 100% alvarelhão de viñedos con trabajos bajo los preceptos de la agricultura biodinámica tanto en la viña como en la bodega.

Vasco Croft es un personaje peculiar, que estudió arquitectura, pedagogía y escultura en Inglaterra y formó parte del movimiento Waldorf antes de que un insólito encuentro con un monje budista le impulsara a reinventarse como viticultor. Para ello, recuperó Casal do Paço –una finca en la región de Vinho Verde que pertenece a su familia desde el siglo XVII– y fundó Aphros Wine, bodega que apuesta por la filosofía biodinámica y la permacultura.