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Consumo2021 - 2026
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio14ºC - 16ºC
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MaridajeCarnes rojas, carnes blancas en salsa, setas, embutidos ibéricos.
La cata
Antídoto 2020 presenta una expresión de fruta espontánea y directa, siendo a la vez muy franca. La añada ha marcado un carácter profundamente orgánico en nariz y en boca, en las que sorprende, además, una sensual textura ondulante. Una añada magnífica para este vino que sigue mostrando el lado salvaje y levemente herbáceo que hace recordar a un Ródano del Norte: jugoso y muy fino, con taninos calcáreos y un final seco y varietal.