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UvasAlvarelhão, Alvarinho, Baga
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Consumo2024 - 2026
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio10°C - 12°C
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MaridajeArroz con lamprea, como aperitivo.
Anselmo Mendes, Pardusco Private 2017
Pardusco Private 2017 de Anselmo Mendes es un vino tinto con aromas intensos de frutos rojos maduros envueltos en un tenue aroma a cedro. El paladar es seco, con una acidez bien pronunciada y refrescante. Alta concentración de frutos rojos, así como de cuero y tierra y un final largo, sedoso y muy mineral.
Elaborado con uvas Alvarelhão (conocida localmente como Brancelho), añadiendo un 10% de Alvarinho durante la vinificación; de viñedos ubicados en Monção y Melgaço (Portugal).
Anselmo Mendes nació y creció en Monção. Ya de niño se familiarizó con la cultura de la viña y la producción del vino. Se licenció en Ingeniería Agro-Industrial en 1987, por el Instituto Superior de la Universidad Técnica de Lisboa, y se graduó en Enología por la Universidad Católica seis años después. Fue con la Alvarinho en Monção y Melgaço, donde Anselmo Mendes comenzó a producir vinos en 1998. La bodega, en la zona del Valle del Minho, es un espacio de experimentación e investigación, desde donde la pasión de Anselmo Mendes por el vino y la región gana forma y gusto.