Ánima Negra, Àn 2019

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1ESBAL0045217

Ánima Negra Àn es un tinto seco, con una entrada en boca fresca, de cuerpo medio bajo, elegante y fino a la par que sabroso. Elaborado a partir de unas viñas muy particulares de CalletPara los amantes de los tintos con roble.

La combinación de estas viñas de Callet, que sólo existen en Mallorca, con un suelo pobre y mineral (óxidos de hierro) sobre rocas calcáreas, en competencia con árboles frutales plantados entre las viñas, dan un carácter único a estas parcelas y a sus vinos.

Fundada en el año 1994, Ànima Negra es fruto de la simbiosis del clima, el suelo y las variedades autóctonas de la isla de Mallorca. El resultado son unos vinos sinceros y especiales, alejados de las tendencias de creación de vinos impersonales. Situada en el sureste de la isla, la bodega produce los vinos en la antigua “possessió” de Son Burguera, cercana al pueblo de Felanitx y que data del siglo XIII.

92
  • grape_type
    Uvas
    Callet
  • consumption_date
    Consumo
    2023 - 2031
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18°C
  • pairing
    Maridaje
    Sobrasada, Arrós Brut, lechona asada a la mallorquina

La cata

Multitud de aromas muy mediterráneos, entre los que dominan los frutos rojos, los tostados y la tierra mojada, van acompañados de elegantes notas de tabaco habano, Es un vino tinto seco, con una entrada en boca fresca, de cuerpo medio bajo, elegante y fino a la par que sabroso. Un final largo, fino, frutal y ligeramente amargo.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Islas Baleares
  • Ánima Negra
  • Àn
  • 2019
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESBAL0045217
Opinión del experto

Opinión del experto

"The nose of the 2019 ÀN is super oaky and smoky, with notes of smoked bacon, fried corn and sawdust. There is a core of flowers, red berries and wild herbs encapsulated in oak aromas and flavors and a palate dominated by oak flavors and abundant tannins. It's mostly Callet with some 5% Mantonegro and Fogoneu, and it has 13.5% alcohol and mellow acidity but is completely dominated by the élevage. For fans of oaky reds. 19,800 bottles produced. It was bottled in June 2021."

Luis Gutiérrez
Abril 2022

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Ánima Negra

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