Ánima Negra, Àn/2 2020

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1ESBAL0045218

Àn/2 2020 de la bodega Ànima Negra es la última añada de este tinto frutal y mediterráneo, no tan profundo como su hermano mayor (Ánima Negra) pero igualmente seductor.

La variedad autóctona callet marca el carácter de este tinto, segundo vino de la casa, que completa su coupage con otras dos uvas de la isla -manto negro y fogones- y un 20% de cabernet sauvignon y syrah procedentes de viñas viejas.

Fundada en el año 1994, Ànima Negra es fruto de la simbiosis del clima, el suelo y las variedades autóctonas de la isla de Mallorca. El resultado son unos vinos sinceros y especiales, alejados de las tendencias de creación de vinos impersonales. Situada en el sureste de la isla, la bodega produce los vinos en la antigua “possessió” de Son Burguera, cercana al pueblo de Felanitx y que data del siglo XIII.

91
93
  • grape_type
    Uvas
    Callet, Syrah
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18°C
  • pairing
    Maridaje
    Legumbres, estofados, carnes blancas, embutidos, quesos.

La cata

Aromas de buena intensidad y franqueza, frutos muy maduros sazonados, notas mediterráneas, toque láctico y mineral. Recuerdos a montebajo y retama con tostados agradables. Equilibrado, sabroso, fresco paso de boca y final balsámico.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Islas Baleares
  • Ánima Negra
  • Àn/2
  • 2020
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESBAL0045218
Opinión del experto

Opinión del experto

"The red 2020 ÀN/2 was produced with 60% Callet, 20% Mantonegro and Fogoneu and the rest a mix of other grapes—Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha—trying to keep the character of the local varieties but coming through as quite oaky after one year in 225- and 500-liter French oak barrels of different ages. It's medium-bodied and has 13% alcohol and mellow acidity. It finishes with a spicy and smoky sensation. I'd like it better with less oak. Will it absorb the oak with time in bottle? 26,000 bottles produced. It was bottled in February 2022."

Luis Gutiérrez
Abril 2022

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Ánima Negra

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