Alvear, Pedro Ximénez Sacristía 2002 0,375L

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1ESAND0041621
DO Montilla-Moriles Alvear Sacristía Pedro Ximénez  2002 0,375
93
94
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Fortificado
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10ºC - 12ºC
  • pairing
    Maridaje
    Chocolate o cualquier clase de fruta, tanto natural como escarchada.

La cata

Color caoba. Expresión aromática bien definida con melaza, mermelada de ciruela, caramelo y notas balsámicas. Potente en boca, redondo, con notas de hierbas a lo largo de una columna vertebral de cedro dulce. Es terciopelado, largo y fino. Complejo con gran persistencia. Equilibrado y maduro.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • España
  • Andalucía
  • Córdoba
  • Alvear
  • Sacristía Pedro Ximénez 
  • 2002
  • Tradicional
  • Arcilloso, Calizos
  • 15
  • 1ESAND0041621
Opinión del experto

Opinión del experto

"Compared with the 2004, the 2002 Pedro Ximénez de Sacristía felt a bit simple, with more marked sweetness, but it's also a lot more concentrated and nuanced than the younger wines from 2006, 2008 and 2011. There are notable aromas of cocoa, spices and raisins, and a thick and dense palate. 426 half bottles."

Luis Gutiérrez
Junio 2019

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Alvear

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    4.500.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    300 ha
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