Alvear, 3 Miradas Cerro Franco 2019 está elaborado con 100% Pedro Ximénez del viñedo Cerro Franco, una de las parcelas más altas de la zona de Calidad Superior de Río Frío, a 600 metros de altitud en la Sierra de Montilla.
Fermentación en botas envinadas con Alvear Fino C.B. y posterior crianza de 18 meses bajo velo de flor. Producción de 1.200 botellas.
El objetivo era hacer un vino de pueblo a la borgoñona pero en la Sierra de Montilla. Para ello, la histórica bodega Alvear se alía con Envínate y lo que resulta no es un vino de terroir sino siete. O dicho de otra manera: El vino de pueblo (Sierra de Montilla-Calidad Superior) y los vinos procedentes de viñedos distintos, cada uno con su particular terroir, que han participado en su ensamblaje. Un lujazo de colección que Alvear ha puesto a la venta en la producción limitada "Las 3 Miradas".
https://www.lavinia.com/es-es/alvear-3-miradas-cerro-franco-201965263Alvear, 3 Miradas Cerro Franco 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/a/l/alvear-3-miradas-cerro-franco-2019.jpg28.894801outofstock28.8923.88-0-0.0048009999999969000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/a/l/alvear-3-miradas-cerro-franco-2019.jpg/Todos los productos/Bodegas/Alvear/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/DO Montilla-Moriles/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/Todos los productos/Bodegas/Todos los productos/Vinoble: Vinos Generosos, Licorosos y Dulces Especiales/Todos los productos/Selección Vinos Bajo Velo de Flor/Todos los productos/Todos los productos/Vins du Monde2021-09-01T16:38:44+0000
Compra Alvear, 3 Miradas Cerro Franco 2019 al precio de 28.89 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Pedro Ximénez
Consumo
2022 - 2030
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10ºC - 13ºC
Maridaje
Sashimi, mariscos, tempuras, ensaladas, arroces y setas.
La cata
Nariz muy expresiva y definida, tremendamente elegante. Equilibrio muy bonito con tensión muy atractiva entre acidez y cuerpo.Entre la verticalidad de Cerro Macho y la sapidez de La Viña de Antoñín.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
España
Andalucía
Córdoba
Alvear
3 Miradas Cerro Franco
2019
Tradicional
Arcilloso, Calizos
13
1ESAND0041737
Opinión del experto
Opinión del experto
"There is a new single-vineyard bottling in the 3 Miradas range, the 2019 3 Miradas Cerro Franco, from a plot opposite their Cerro Macho vineyard with limestone-rich soils. It has notes of dried herbs, citrus and nuts, with good freshness and acidity, medium ripeness at 13% alcohol and a dry, clean and precise mouthfeel. This fermented with indigenous yeasts in Fino barrels, where the wine matured for 18 months under a veil of flor yeasts. It has Fino character, notes of esparto grass and chalk. 1,200 bottles were filled in April 2021."
UvasPedro Ximénez
Consumo2022 - 2030
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio10ºC - 13ºC
MaridajeSashimi, mariscos, tempuras, ensaladas, arroces y setas.
