Altos del Terral, T1 2018

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Altos del Terral, T1 2018 procede de una sola viña  de Tempranillo de 60 años localizada en el paraje de San Cristóbal, en el municipio burgalés de La Horra, uno de los terruños más prestigiosos de la Ribera del Duero, es un buen exponente de los grandes vinos de la zona. Posee una crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.

Altos del Terral es la historia de un amor a primera vista entre una enóloga y una viña. Isabel Palomar llegó a la Ribera del Duero en 1999 después de estudiar Enología en Burdeos. En un pequeño rincón burgalés llamado La Horra encontró unas tierras de viña vieja de las que inmediatamente se enamoró. Era fácil querer aquel terruño en el que las uvas nacen con una calidad exquisita. El enólogo es Paco Casas, quien lleva elaborando en la región más de 20 años.

  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Las carnes de caza de pluma más grasas, como la del pato, ganso, faisán y oca, combinarán muy bien.

La cata

Predominan en él los aromas de fruta roja, especiados y roble cremoso, mientras que en boca es un vino potente, voluptuoso y con toques tostados propios de su crianza durante 16 meses en barrica francesa nueva.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Valladolid
  • Altos del Terral
  • T1
  • 2018
  • Tradicional
  • Arcilloso, Calizos
  • 14,5
  • 1ESCLE0044432
Bodega

Altos del Terral

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    15.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    2 ha
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