Altos del Terral, Cuveé Julia 2018

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Altos del Terral, Cuveé Julia 2018 procede de una viña de más de 90 años localizada en el entorno de la localidad burgalesa de La Horra, en un único pago llamado “El Terral”. Este vino se ha criado durante 26 meses en barricas nuevas de roble francés. Posee una Crianza de 26 meses en barricas nuevas de roble francés.

Altos del Terral es la historia de un amor a primera vista entre una enóloga y una viña. Isabel Palomar llegó a la Ribera del Duero en 1999 después de estudiar Enología en Burdeos. En un pequeño rincón burgalés llamado La Horra encontró unas tierras de viña vieja de las que inmediatamente se enamoró. Era fácil querer aquel terruño en el que las uvas nacen con una calidad exquisita. El enólogo es Paco Casas, quien lleva elaborando en la región más de 20 años.

  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Las carnes de caza de pluma más grasas, como la del pato, ganso, faisán y oca, combinarán muy bien.

La cata

Se detectan los primeros aromas balsámicos, las moras y sotobosque característicos de la Ribera, con toques especiados. La entrada en boca es compleja, con taninos dulces que envuelven el paladar y que lo cubren con una redondez exquisita.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Faro
  • Altos del Terral
  • Cuveé Julia
  • 2018
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESCLE0044433
Bodega

Altos del Terral

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    15.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    2 ha
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