Altos del Terral, Crianza 2019

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Altos del Terral Crianza 2018 procede de viñedos de unos 40 años localizados entre las localidades burgalesas de La Horra y Roa de Duero. Aparecen aromas frutales de mora y sotobosque, bien ensamblados con tonos balsámicos y especiados propios de las maderas francesas en las que se ha criado durante 12 meses. Un vino de Ribera del Duero que sin duda muestra muy bien la tipicidad de la zona, unida a la de esta varietal Tempranillo.

Altos del Terral es la historia de un amor a primera vista entre una enóloga y una viña. Isabel Palomar llegó a la Ribera del Duero en 1999 después de estudiar Enología en Burdeos. En un pequeño rincón burgalés llamado La Horra encontró unas tierras de viña vieja de las que inmediatamente se enamoró. Era fácil querer aquel terruño en el que las uvas nacen con una calidad exquisita. El enólogo es Paco Casas, quien lleva elaborando en la región más de 20 años.

  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Las carnes de caza de pluma más grasas, como la del pato, ganso, faisán y oca, combinarán muy bien.

La cata

Aparecen aromas frutales de mora y sotobosque, bien ensamblados con tonos balsámicos y especiados propios de las maderas francesas en las que se ha criado durante 12 meses. En boca entra con una agradable sutileza, redondo paladar y amplio postgusto, dejando sensaciones de complejidad y armonía, fruta madura y tanino elegante.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Faro
  • Altos del Terral
  • Crianza
  • 2019
  • Tradicional
  • Limoso
  • 14
  • 1ESCLE0044431
Bodega

Altos del Terral

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    15.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    2 ha
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