Mirgin Gran Reserva Brut Nature 2018 es la expresión del frescor como una manera de entender el cava. 2018 es la tercera añada del cava Alta Alella Mirgin como Gran Reserva.
Cava elaborado con pansa blanca (xarel.lo), macabeo, chardonnay y parellada, de cultivo ecológico, acentuando el carácter afrutado y estructurado sin perder ligereza.
Alta Alella es un proyecto familiar que comenzó a principios de los noventa. El enólogo y emprendedor Josep Maria Pujol-Busquets junto a su mujer Cristina Guillén, que con gran entusiasmo iniciaron esta aventura enológica, adquiriendo la finca Can Genís, de reminiscencias noucentistas, situada en la zona agrícola del Parque Natural Serralada de Marina, entre los Municipios de Alella y Tiana.
Aromas frutales, fruta blanca, almendras tiernas. En boca es ligero, fresco, afrutado, crujiente y un final agradable,largo y delicado.
