Alta Alella, Dolç de Neu 2021

Dolç de Neu es el dulzor y la acidez de la fruta en equilibrio. La adaptación mediterránea de un vino de hielo: perfecto para maridar con foie gras, quesos, chocolate blanco o postres cítricos.

Vino blanco dulce ecológico elaborado con Pansa Blanca (Xarel·lo) de viñas ubicadas en la Finca Can Genís, situada a 2 km del mar Mediterráneo entre los municipios de Alella y Tiana. 

Alta Alella es un proyecto familiar que nació hace más de veinte años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa Cristina Guillén, cuando adquirieron la finca novecentista Can Genís, situada a 2 km del mar Mediterráneo entre los municipios de Alella y Tiana. Es la bodega más próxima a Barcelona y sus vinos ecológicos están presentes en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mundo.