Domaine Ostertag, Gewürztraminer Fronholz Vendanges Tardives 2018

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Gewürztraminer Fronholz Vendanges Tardives 2018 es un ejemplo de la excelencia de los vinos de Ostertag, con gran potencia aromática, untuosidad y equilibrio en la boca. Una de las joyas de la Finca, una verdadera cosecha tardía con un perfil suave y deliciosamente expresivo pero siempre vigorizante y digerible. Los 115 gramos de azúcares residuales están perfectamente integrados, el material cremoso parece aerodinámico por la impronta mineral, estimulante y salina.

Uvas 100% Gewürztraminer procedentes del pago de Fronholz en la cordillera de Vosgos. Los suelos están compuestos arena blanca y rocas de cuarzo en la parte más superficial, sobre subsuelo de arcilla. Se vinifica en tinas de acero inoxidable, para conservar todo el frescor, y se embotella en primavera para captar los aromas de fruta fresca.

Viticultor inspirado, André Ostertag tiene fama de inconformista. Pero en Alsacia no ha sido otro quien a sacado a relucir la riqueza y la fuerte personalidad del viñedo del Bajo Rhin. Con una filosofía intransigente -Ostertag practica la viticultura biodinámica-, destinada a extraer la mayor pureza en la expresión de la fruta y el terruño, es capaz de obtener grandes vinos.

Compra Domaine Ostertag, Gewürztraminer Fronholz Vendanges Tardives 2018 al precio de 55.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Gewürztraminer
  • consumption_date
    Consumo
    2024 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Licoroso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8°C - 10°C
  • pairing
    Maridaje
    Aperitivos, frutos secos, foie gras, quesos azules, postre de frutas.

La cata

Aunque este vino proviene de una añada muy soleada y generosa, tiene una estructura sorprendentemente fresca y precisa y una sensación en boca intensa y delicada, que es clásica para el viñedo de Fronholz, que tiene una capacidad única para equilibrar incluso las añadas más ricas. Un vino altamente concentrado con un brillante equilibrio aromático entre un dulzor de frutas ligeramente confitadas, uvas pasas, jengibre, cera y una mineralidad salada que le da un final limpio y refrescante.

Ficha técnica
Ficha técnica
  • Blanco
  • Francia
  • Alsacia
  • Domaine Ostertag
  • Gewürztraminer, Fronholz Vendanges Tardives
  • 2018
  • Biodinámica
  • 11
  • 1FRALS0041766
Bodega

Domaine Ostertag

  • País
    Francia
  • Región
    Alsacia
  • Producción total
    90.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    11 ha
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