Akilia, Villa San Lorenzo Blanco 2019

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Akilia Villa San Lorenzo Blanco 2019 es un vino delicado de capa frágil y color rubí. Mucha carga frutal y ciertos toques balsámicos procedentes de la crianza. De entrada amplia y fresca en boca, presenta cierto grado de untuosidad en el paso con cierto toque de acidez presente que le da buena personalidad.

Cuando los romanos llegaron al Bierzo, fascinados por la grandeza de unos montes que se imponían delante de ellos, observaron la presencia de un gran número de “Aquilias” (águilas) que sobrevolaban los montes, otorgándoles así el nombre de Montes Aquilianos. El viñedo situado en las faldas de los Montes Aquilianos e influenciado totalmente por sus caprichos climáticos, le transmite al vino un perfil muy característico y por eso merece el nombre de Akilia. Akilia nace con la voluntad, el esfuerzo y la ilusión por recuperar viñedos viejos de variedades autóctonas, como es el caso de la Mencia, en un entorno de especial interés enológico y de gran belleza, como es el Bierzo. Agricultura orgánica desde 2010 con muy poca intervención.

92
  • grape_type
    Uvas
    Doña Blanca, Palomino
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12ºC
  • pairing
    Maridaje
    Arroces de pescado, risotto con setas.

La cata

Mucha carga frutal y ciertos toques balsámicos procedentes de la crianza. De entrada amplia y fresca en boca, presenta cierto grado de untuosidad en el paso con cierto toque de acidez presente que le da buena personalidad. FInal largo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • León
  • Akilia
  • Villa San Lorenzo
  • 2019
  • Tradicional
  • 12
  • 1ESCLE0036551
Opinión del experto

Opinión del experto

"I love the austerity of the Palomino 2019 Villa de San Lorenzo White, which I had already tasted last time. Time in bottle has done it some good; the wine is evolving at a slow pace. It's sharp and dry with a light to medium body, 12.5% alcohol and a mineral, stony sensation on the palate. It has very good freshness and notable acidity for what the grape normally is. The vineyards are certified organic, but the wine doesn't show any certification on the label. It was produced with old-vine Palomino and Doña Blanca from a vineyard called Fontairo on slate and quartzite soils. It fermented with indigenous yeasts in concrete after four days of skin contact, and the wine matured in concrete vats for four months. 7,000 bottles were filled in February 2020."

Luis Gutiérrez
Enero 2022

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Akilia

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    90.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    4 ha
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