Agustí Torelló Mata, Trepat Brut Nature Rosat 2019

Trepat Brut Nature Rosat 2019 es un cava rosado ecológico, vendimiado a mano y con certificación Vegana. Monovarietal de Trepat de la finca Ubac de Sant Joan de Mediona a 500 metros de altitud.

2019 fue una de las mejores cosechas con lluvias justas que dieron una uva con un equilibrio excelente de azúcares y acidez, que resalta especialmente las notas de fruta roja de esta añada.

Agustí Torelló Mata es uno de los actores más destacados en el universo del cava. Fundó en 1950 su propia bodega en Sant Sadurní d'Anoia, capital del cava. La complejidad de sus distintas cuvées se asienta también en la paciente crianza en rimas, y del preciso assemblage de vinos de las distintas subzonas del Penedès.