Abadía Retuerta, Cuvée Palomar 2018

Abadía Retuerta lanza al mercado la nueva añada 2018 de su Cuvée Palomar. Con él recuperan el concepto y estilo de su antiguo Cuvée, uno de sus vinos históricos elaborado desde la añada 1996 hasta la 2005 y que en septiembre del año pasado vio de nuevo su renacer, con su añada 2017. Esta nueva añada, la 2018, da continuidad a esta historia.

Cuvée Palomar 2018 es un coupage, mezcla de variedades de uva Garnacha (40%), Tempranillo (40%) y Malbec (20%). La añada 2018 se caracterizó por el frío, la lluvia y la poca insolación hasta el mes de junio. Se llenaron 1.467 botellas en marzo de 2021 después de 24 meses en barrica.

Para Ángel Anocíbar, enólogo y director de viñedo y de la bodega Abadía Retuerta, “en esta añada 2018 de Cuvée Palomar la protagonista es la Garnacha, donde su perfecta madurez marca la frescura y la fruta. El Tempranillo aporta estructura y el Malbec equilibrio y complejidad”.

Con una excepcional ubicación –en plena “milla de oro” de la Ribera del Duero, junto a los viñedos de Vega Sicilia–, Abadía Retuerta siempre ha destacado por su carácter innovador, priorizando la calidad sobre los criterios más tradicionales. Ajena a la D.O. Ribera del Duero, esta bodega se permite el uso de variedades que no están admitidas por el Consejo Regulador de la denominación.