Abadía Retuerta, Cofre 2 botellas Le Domaine 2020+2021

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Abadía Retuerta, Cofre 2 botellas Le Domaine 2020+2021

Un maravilloso accidente, con la aparición de algunas viñas de uva blanca, dio paso a más de 20 años de investigación. Fruto de este esfuerzo nació Le Domaine, el primer vino blanco de Abadía Retuerta. Un vino de guarda y de terruño obtenido en su mayor parte a partir de sauvignon blanc, al que se le añade un toque de verdejo y una pequeña alquimia de otras variedades blancas dependiendo de las características de la añada.

El resultado son unos vinos originales y sorprendentes, de intensidad y carácter, con cuerpo, untuosos, con un largo y fresco final. Diseñados para mejorar con el tiempo, son un fiel reflejo de la personalidad del terruño. 

Con una excepcional ubicación –en plena “milla de oro” de la Ribera del Duero, junto a los viñedos de Vega Sicilia–, Abadía Retuerta siempre ha destacado por su carácter innovador, priorizando la calidad sobre los criterios más tradicionales. Ajena a la D.O. Ribera del Duero, esta bodega se permite el uso de variedades que no están admitidas por el Consejo Regulador de la denominación.

 

92
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9ºC - 11ºC
  • pairing
    Maridaje
    Carnes blancas, pescados, lasaña de verduras, arroces, pastas al huevo, cremas.

La cata

Pálidos, limpios y brillantes. Muestran de inmediato su generoso abanico aromático, de inicio con una nariz muy fresca, mineral, cítrica de pomelo y mandarina, casi tropical, para dar paso lentamente a un suave perfume de or de acacia, pétalo de rosa, jengibre y fruta blanca (pera Williams). Finalizan con una muestra de la madurez de la añada, albaricoque, nectarina, lychee, notas de coco y pera en almíbar. Destacan su amplitud en boca, todavía más aromáticos, untuosos, casi masticables pero muy frescos, con una acidez viva, muy integrada. Muy persistentes y largos.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • Valladolid
  • Lote Abadía Retuerta Le Domain
  • 2020
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESCLE0046478