Vinifícate, Mahara Albur 2017

Agotado
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1ESAND0038227

Vinifícate, Mahara Albur 2017 es un blanco seco de Palomino. Desprende aromas intensos, florales y de repostería. En boca es sabroso con el toque justo de acidez y salinidad. Envejece en ánfora de barro durante 6 meses con velo en flor.

La uva procede de la Viña El Confitero, en el Pago de Miraflores, Sanlúcar de Barrameda, viñedo de 35 años plantado sobre albariza.

Miguel y José Gómez se enamoraron de la enología durante la universidad y al terminar decidieron recorrer el mundo trabajando en diferentes vendimias para formarse, antes de volver a la isla de San Fernando (Cádiz) para empezar a elaborar sus propios vinos. Bodegas Vinifícate nace en 2011 y es el proyecto personal de estos químicos y enólogos gaditanos.

  • grape_type
    Uvas
    Palomino
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Mariscos, frituras de pescado, salazones y cocidos.

La cata

Aromas intensos, florales y de repostería. Sabroso con el toque justo de acidez y salinidad. Notas de frutos secos. Final seco ligero y suave.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Cádiz
  • Vinifícate
  • Mahara Albur
  • 2017
  • Biodinámica
  • 10,5
  • 1ESAND0038227
Bodega

Vinifícate

  • Año de creación
    2011
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