Vinifícate, Amorro Espumoso 2019

Vinifícate, Amorro Espumoso 2019 es un vino muy fresco y muy cítrico, de una fantástica sensación de acidez. Elaborado con uva Palomino procedente de 2 viñedos del pago del Marquesado en Chiclana de la Frontera, uno sobre suelo arenoso y otro sobre albariza.

Para la elaboración de este espumoso se utiliza el método ancestral, de esta forma antes de que los vinos acaben la fermentación los embotellan para que terminen el proceso en la misma y así obtener la burbuja. 

Miguel y José Gómez se enamoraron de la enología durante la universidad y al terminar decidieron recorrer el mundo trabajando en diferentes vendimias para formarse, antes de volver a la isla de San Fernando (Cádiz) para empezar a elaborar sus propios vinos. Bodegas Vinifícate nace en 2011 y es el proyecto personal de estos químicos y enólogos gaditanos.