Ossian, Quintaluna 2019

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Quintaluna 2019 muestra el carácter del verdejo segoviano, aunando la frescura y la tipicidad varietal. Desde un entorno de suelos arenosos, rodeadas de pinares, las cepas crecen en un clima extremo que las dota de un carácter especial. Quintaluna tiene su origen en una selección de parcelas del norte de la provincia de Segovia. Un vino que expresa una zona con siglos de historia vitivinícola.

En su cuidadosa elaboración, el vino se ha mantenido unos nueve meses en depósito con sus lías junto con algunas elaboraciones en fudre y barricas. Un vino representativo de una zona. La máxima expresión del verdejo ancestral segoviano. 

Bodegas Ossian está ubicada en Nieva (Segovia) y actualmente es propiedad de Bodegas Pago de Carraovejas. Cuenta con 9 hectáreas de viñedo extremadamente viejo, de entre 100 y 200 años de edad, de uva Verdejo. Los viñedos no reciben ni un solo producto químico de síntesis, ni abono, ni herbicidas, ni fungicidas de ningún tipo, siendo el viñedo ecológico más antiguo registrado y certificado de Segovia.

 

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  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9ºC - 11ºC
  • pairing
    Maridaje
    Torrtilla de patata, quesos suaves, ensaladas, mariscos, arroces de pescado o comida oriental.

La cata

Arenas como hilo conductor de un viñedo que mira al pasado y al futuro. Verdejo vibrante, frescura untuosa. Da la sensación de ser una añada madura, no tanto como la de 2017, pero con un toque exótico y más notas varietales de hierba recién cortada. Es equilibrado y suave, con una acidez integrada y ricos sabores.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • Segovia
  • Quintaluna
  • 2019
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1ESCLE0042077
Opinión del experto

Opinión del experto

"The 2019 Quintaluna, pure Verdejo from the province of Segovia, fermented in stainless steel with indigenous yeasts and was kept with the lees for nine months. A small fraction of the wine was in oak foudres and barrels. This feels like a ripe vintage, not as ripe as 2017 but with an exotic touch and more varietal notes of freshly cut grass. It's balanced and soft, with integrated acidity and rich flavors. 100,000 bottles produced. It was bottled in August 2020."

The Wine Advocate
Junio 2021

The Wine Advocate
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