Viñedos del Jorco, Las Cabañuelas 2017

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1ESCLE0038127

Viñedos del Jorco, Las Cabañuelas 2017 está elaborado en su totalidad con el varietal Garnacha Tinta procedente de viñedos viejos sobre suelos graníticos con un aporte de suelos pizarrosos, situados en el Paraje del Jorco (Cebreros). Un vino ligero de capa, con la nariz típica de las garnachas de la zona, estructura ligera y muy frutoso.

Viñedos del Jorco es un proyecto conjunto entre el enólogo Raúl Pérez y César Ruiz, Flequi Berruti y Nacho Jiménez, del equipo de Alma Vinos Únicos y La Tintoreria. El proyecto surge en 2009 durante dos añadas probaron diferentes viñedos en las inmediaciones de Cebreros pero al no estar satisfechos con los resultados los vinos no salieron al mercado. Finalmente encuentran en el paraje del Jorco también en Cebreros, una viña plantada con garnacha en 1915 sobre suelos de granito. 

  • grape_type
    Uvas
    Garnacha
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Arroz, pastas, patés, quesos y todo tipo de carnes.

La cata

Nariz típica de las garnachas de la zona, estructura ligera y muy frutoso. Es frutal y jugoso, con sabores limpios, sencillos y agradables. Directo, con un final muy fresco.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Ávila
  • Viñedos del Jorco
  • Las Cabañuelas
  • 2017
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESCLE0038127
Bodega

Viñedos del Jorco

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    n/a
  • Año de creación
    2009
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