Las uvas utilizadas en este Tinto Chileno 2018 provienen de los viejos viñedos de la familia De Martino en el Valle del Maipo, donde los hermanos De Martino las cosechan para hacer el Carmenere Tinto Chileno. Este vino busca ser una versión fresca de la cepa en una zona más bien cálida, y lo logra en esta cosecha 2018.
Todos los vinos se someten a fermentaciones lentas y suaves, y se envejecen en roble francés neutro, antes de embotellarse con una pequeña cantidad de azufre.
De Martino es uno de los nombres más progresistas del panorama vitivinícola chileno, con un enfoque en la calidad, la sostenibilidad y el terruño. Sebastián y Marco, la sexta generación de la familia, fundaron Vigneron Fine Wines en 2017 para darles la oportunidad de trabajar en un estilo más libre y 'natural' que los proyectos familiares. Marco los describe como: "Vinos naturales y artesanales que prueban el terruño expreso de la manera más pura que conozco".
https://www.lavinia.com/es-es/vigneron-fine-wines-tinto-chileno-201865602Vigneron Fine Wines, Tinto Chileno 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/v/i/vigneron-fine-wines-tinto-chileno-2018_1.jpg24.901801outofstock24.920.58-0-0.0018010000000004000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/v/i/vigneron-fine-wines-tinto-chileno-2018_1.jpg/Todos los productos/De Martino/Todos los productos/Vinos/Chile/Valle Central/Valle del Maipo GI/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Chile/Todos los productos/Vinos/Chile/Valle Central/Todos los productos/Vigneron Fine Wines/Todos los productos/Todos los productos/Vins du Monde2021-10-01T18:04:39+0000
Compra Vigneron Fine Wines, Tinto Chileno 2018 al precio de 24.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère
Consumo
2021 - 2025
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14ºC - 16ºC
Maridaje
Carnes de ternera o cordero en salsas de hierbas, como la típica plateada chilena.
La cata
Hay algo herbal en su nariz, propio de la cepa Carmenere. Su mayor atractivo está en la boca, donde encontramos unos taninos muy suaves acompañados de un ligero cuerpo, con una sensación glicérica, suave y cristalina, con una acidez justa, que alcanza para refrescar su final lleno de frutas rojas.