Vi de Glass Riesling 2018 0,375 L

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1ESCAT0038510

Gramona Vi de Glass Riesling nace en 1997. Actualmente, y tras años de investigaciones, este vino se elabora con un nuevo prototipo alimentado por dos cámaras congeladoras que trabajan a -15ºC con ayuda de nitrógeno líquido.

Se trata de un tipo de blanco dulce elaborado a partir de uvas sobremaduradas heladas, estado que ayuda a preservar su alta concentración de azúcar.

  • grape_type
    Uvas
    Riesling
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Vin passerillé
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C
  • pairing
    Maridaje
    Macedonias, cremas pasteleras, tartaletas de frutas frescas, merengues, ile flotant, carpaccio de piña, mousse de papaya, flan de mango. Su acidez le permite otras posibilidades como son los foies y quesos especialmente los de pasta blanda.

La cata

Entrada amable, ligero con gran presencia de fruta. Entrada amable, ligero con gran presencia de fruta. Final refrescante que equilibra el dulzor e invita a beber otro sorbo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • Gramona
  • Vi de Glass Riesling
  • 2018
  • Bio/Eco
  • 14,5
  • 1ESCAT0038510
Bodega

Gramona

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    1.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    70 ha
  • Año de creación
    1881
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