Vega Sicilia, Único 2011

Agotado
Agotado
SKU
1ESCLE0039075

Máximo 2 botellas por cliente

Última añada de Vega Sicilia Único que sale al mercado. El Único 2011, que sale a la venta 10 años después de la cosecha, es una selección de 40 de sus 210 hectáreas de viñedos. La de 2011 es una añada concentrada y madura, con un 95% de Tinto Fino (Tempranillo) y un 5% de Cabernet Sauvignon.

Para Vega Sicilia, 2011 fue un año más fresco que 2010, lo que no es la idea común de esas añadas en Ribera del Duero. El vino tiene una nariz desarrollada con algunas notas de fruta negra madura, carne y sotobosque, algo herbáceo y perfumado.

El mito que nació en 1864 sigue vivo, ofreciéndonos vinos de ensueño, clásicos que derrochan virtuosismo en su elaboración. Un vino único –nunca mejor dicho– que seduce por su elegancia, su sobriedad y su calidad, sólo comparable a la de otros grandes vinos del mundo.

Tempos Vega Sicilia nace en 1982 de la mano de la familia Álvarez, su actual propietaria, cuando adquiere la mítica bodega de la Ribera del Duero a la que se le irían sumando, a lo largo de los años, el resto de empresas.

96
95
  • grape_type
    Uvas
    Cabernet Sauvignon, Tinto Fino
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2033
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes rojas, caza mayor, asados, arroces, embutidos y quesos.

La cata

El vino tiene una nariz desarrollada con algunas notas de fruta negra madura, carne y sotobosque. Algo herbáceo y perfumado. Termina con notas de pastelería dulce y crema de vainilla.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Vega Sicilia
  • Único
  • 2011
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCLE0039075
Opinión del somelier

Opinión del somelier

"The Único released in 2021, 10 years after the harvest, is the 2011 Único, selected from 40 of their 210 hectares of vineyards. 2011 is a concentrated and ripe vintage, and they selected 95% Tinto Fino (Tempranillo) and 5% Cabernet Sauvignon that were cooled in a cold room for 24 hours before being sorted; the bunches and grapes macerated at 9 to 10 degrees Celsius for three to four days, and then it was inoculated with a pied de cuve to ferment with pumping overs. Malolactic was in stainless steel, and the wine was put through a long aging, 10 years between oak and bottle, using new and used French and American oak barrels and 20,000-liter oak vats. For Vega Sicilia, 2011 was a fresher year than 2010, not the common idea about those vintages in Ribera del Duero. The wine has a developed nose with some notes of ripe black fruit, meat and underbrush, somewhat herbal and perfumed. There is something about the nose of the Únicos that I cannot quite describe but is quite distinct, and it's in this vintage and also in the Reserva Especial. 88,288 bottles, 3,505 magnums, 318 double magnums, 60 Imperial and 3 Salmanazar were produced. The wine was bottled in June 2017."

Luis Gutiérrez
Diciembre 2020

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Vega Sicilia

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    300.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    250 ha
  • Año de creación
    1864
Descubre el Dominio
Products of Bodega