Vale da Capucha, "Poço do Gado" Gouveio 2018

La Gouveio es una uva que se encuentra principalmente en el Dao y el Alentejo en Portugal, y que se conoce como Godello en España. "Poço do Gado" Gouveio 2018 uno de los mejores vinos de Gouveio/Godello. La de 2017 fue la primera añada, y fue sin duda un vino memorable, pero la de 2018 es aún más impresionante.

100% Gouveio procedente de Torres Vedras, Lisboa. La fermentación se inicia en las horas siguientes por la acción de las levaduras autóctonas. Envejecido durante 20 meses sobre lías, sin remover. No se añadieron productos exógenos a las uvas. Vino sin filtrar.

Vale da Capucha es una empresa familiar con sede en Quinta de S. José, en Carvalhal, Torres Vedras. Esta propiedad ha sido el punto de referencia del éxito en la industria del vino de la región. Su misión es la producción de vinos naturales adoptando técnicas de cultivo ambientalmente amigables.