Valdivieso, Caballo Loco Nº 15

Uno de los más reputados vinos chilenos, elaborado por Viña Valdivieso. El Caballo Loco es un assemblage de distintas cepas bordelesas (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Malbec) y distintas añadas, dónde el 50% de la mezcla pertenece al Caballo Loco anterior (en este caso, el nº14). Es un tinto de color rojo brillante, con gran complejidad aromática (notas especiadas, de cueros, maderas nobles, fruta macerada) y una boca aterciopelada y envolvente. Tinto de larga guarda (15-20 años), se sugiere decantarlo y servirlo a 16º, acompañando guisos de carnes rojas con legumbres.