Vajra Riesling Pétracine 2018

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1ITITM0034965

El nombre Petràcine para Bianco viene del latín, 'petra' que significa piedra y raíz 'racine' que indica que podría crecer en un suelo rocoso. Desde 2009 Aldo ha incluido Riesling de un viñedo en Sinio (un pueblo cercano a Serralunga) a la mezcla, que es un clon de Alsacia y Riesling Pfalz, que le da más complejidad al vino.

Aldo Vajra se adhiere a los métodos de vinificación de estilo antiguo, aunque los combina con nuevas técnicas, como la fermentación a temperatura controlada, para producir vinos tan elegantemente magníficos.

  • grape_type
    Uvas
    Riesling
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C
  • pairing
    Maridaje
    Sopa de marisco, pescados asados, guisos de carne blanca, pasta y sushi.

La cata

Fresco y juvenil, con perfumes de zumo de lima y una nota mineral clásica. Seco y limpio, con notas de manzanas crujientes y maduras. Largo final cítrico.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Italia
  • Piamonte
  • G.D. Vajra
  • Riesling Pètracine
  • 2018
  • Bio/Eco
  • 12
  • 1ITITM0034965
Bodega

G.D. Vajra

  • País
    Italia
  • Región
    Piamonte
  • Producción total
    300.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    70 ha
  • Año de creación
    1972
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