Vajra, Riesling Petracine, 2016

El nombre Petràcine para Bianco viene del latín, 'petra' que significa piedra y raíz 'racine' que indica que podría crecer en un suelo rocoso. Desde 2009 Aldo ha incluido Riesling de un viñedo en Sinio (un pueblo cercano a Serralunga) a la mezcla, que es un clon de Alsacia y Riesling Pfalz, que le da más complejidad al vino.

Aldo Vajra se adhiere a los métodos de vinificación de estilo antiguo, aunque los combina con nuevas técnicas, como la fermentación a temperatura controlada, para producir vinos tan elegantemente magníficos.