Vinoble

¡LAVINIA calienta motores para Vinoble! La esperada XI edición del Salón Internacional de los Vinos Nobles se celebrará del 29 al 31 de mayo en el Alcázar de Jerez de la Frontera. La exposición más importante del mundo dedicada en exclusiva a los vinos generosos, licorosos y dulces especiales reúne una veintena de países y un centenar de zonas vinícolas: fondillones, oportos, madeiras, marsalas, sauternes, tokajs, vinos de hielo alemanes y austriacos…

Para abrir boca, hemos seleccionado algunas referencias que les permitirán disfrutar Vinoble como si estuvieran allí. Nuestros sumilleres les cuentan por qué las han elegido… ¡descúbranlas!

Vino elegante, pura expresión de crianza biológica llevada a su máximo exponente, que conjuga con la complejidad de la crianza oxidativa estática durante 10 años en botas de roble americano de 660 litros. DESCUBRIR AMONTILLADO LA DUELA >>

Oporto orgánico con fecha de cosecha, embotellado listo para su consumo. Un vino elegante con recuerdos de frutos secos, muy marcado por su carácter seco, fiel al estilo de Quinta do Infantado. Un gusto para el paladar. DESCUBRIR QUINTA DO INFANTADO >>

Fernando de Castilla es una de las bodegas de Jerez de mayor prestigo -y de las que más me gustan-, que continúa elaborando sus vinos de forma artesanal y según el sistema tradicional y ha sobrevivido a la concentración globalizada. Su pedro ximénez de la gama Antique es un vino dulce, ideal para acompañar postres o quesos. DESCUBRIR PX ANTIQUE  >>

El moscatel de Setúbal es una de las mayores rarezas vitivinícolas de la península, procedente de la variedad de uva más antigua que se conoce en el mundo. Y éste, en concreto, un producto absolutamente artesanal de una bodega minúscula, elaborado por un médico en el viñedo que es el propio jardín de su casa. DESCUBRIR BARBEITO 10 AÑOS  >>

Este vino es una joya enológica casi olvidada. Elaborado con uvas de monastrell sobremaduras de viñas viejas en las laderas del Vinalopó, ligeramente abocado y sin encabezar, procede de una selección de las barricas más viejas de la bodega Monóvar. El resultado, un vino de meditación y de final infinito. DESCUBRIR FONDILLÓN  >>

El oloroso Tradición es la muestra perfecta de cómo conseguir uno de los mejores vinos de crianza oxidativa con la uva palomino fino, con una vejez de más de 40 años. Un oloroso de máxima expresión y gran versatilidad gastronómica, magnífico aliado del rabo de toro. DESCUBRIR OLOROSO TRADICIÓN  >> 

Imaginar que pudiera hacer mi propio vino en una de las bodegas más emblemáticas de Jerez y de botas donde se ha criado La Panesa me llena de gozo. Mantecoso es un fino rico, fresco, sápido y con mucha presencia de flor; ideal para llevar en el bolso y sacarlo cuando el aperitivo se ponga aburrido. DESCUBRIR FINO MANTECOSO >>

Los Insensatos es un apasionado proyecto que brinda vinos singulares de gran calidad, ideales para compartir y disfrutar de ellos al máximo, creando experiencias nuevas. Los Injertos está elaborado con pedro ximénez del pago La Cañada Navarro. Tiene crianza sobre lías y crianza biológica bajo velo de flor en tinaja durante siete meses.
DESCUBRIR LOS INJERTOS >>

Increíble vino a increíble precio. En la elaboración del estilo más esquivo del Marco de Jerez, tesoro de nuestra cultura gastronómica y vitivinícola, Lustau brinda al mismo tiempo frescura e intensidad. Un valor seguro y una forma inmejorable de introducirse en estos amontillados que querían ser olorosos. DESCUBRIR PALO CORTADO PENÍNSULA >>

Vinhos Barbeito es una de las bodegas más singulares de Madeira. Fundada en 1946, fue la primera bodega de la isla en eliminar la adición de azúcar en sus vinos, en 1993. Elaborado con uvas de la variedad sercial que madura durante una década en barricas de roble francés según el método tradicional canteiro, este nobilísimo vino de reserva es una joya de paladar amplio, profundo y persistente, con marcadas notas de fruta pasificada. DESCUBRIR BARBEITO 10 AÑOS  >>

Elaborado con chardonnay, savagnin y poulsard, este vino de L’Etoile (estrella en francés) recoge historia y tradición por los cinco costados de las colinas que rodean esta pequeña DO de la región del Jura. Vino naturalmente dulce, equilibrado por una excelente acidez que lo hace fresco a pesar de los más de 400 g de azúcar por litro que suele alcanzar en muchas ocasiones. Un vino estrella para armonizar con quesos de pasta dura viejos. ¡Salud!. DESCUBRIR DOMAINE DE MONTBOURGEAU VIN DE PAILE >>

Envejecido durante más de 240 meses en botas de roble por el sistema de criaderas y soleras, este singular vino ofrece el privilegio de disfrutar de 20 años de historia de pedro ximénez. DESCUBRIR LA CAÑADA PX >>

El proyecto 3 Miradas tiene el sello de garantía del 'buen hacer' de una de las bodegas más antiguas de Andalucía. Cada mirada ofrece una interpretación del suelo, el pago, la orientación, el clima y la altura. El Garrotal, elaborado con pedro ximénez bajo velo de flor y sin encabezar, es el tipo de elaboraciones que nos acercan, más si cabe, al terruño cordobés. DESCUBRIR 3 MIRADAS EL GARROTAL  >>

La Inglesa es una de las últimas novedades de Montilla-Moriles en LAVINIA e historia viva de la denominación cordobesa. Propiedad de la familia Doblas desde 1974, se sitúa en el magnífico palacete construido en recuerdo a Luisa Rebecca de Ward, empresaria vitivínicola montillana del siglo XVIII de origen inglés (de ahí el nombre). Su fino pasado es uno de los vinos más singulares de la bodega, que recupera una elaboración antigua, casi extinta: la de los finos viejos con carácter de amontillado. Un gran vino para disfrutar. DESCUBRIR LA INGLESA FINO PASADO >>