La D.O. Toro se extiende por el sureste de la provincia de Zamora y suroeste de la provincia de Valladolid, en el extremo occidental de Castilla y León. Sus viñas crecen a 620-870 m de altitud, sobre suelos de cantos rodados y arena, de arena y grava, francoarenosos, arcillosos, arenoarcillosos… Todo eso, unido a un clima continental semiárido con influencias atlánticas y a la tipicidad de sus uvas autóctonas (entre las que sobresale la tinta de Toro, seguida de garnacha tinta, verdejo, malvasía castellana, albillo real y moscatel de grano menudo), imprime un carácter único a sus vinos.
CATAS & EVENTOS
CURIOSIDADES DE TORO
¿LO SABES TODO ACERCA DE LA DO TORO?
- El vino de Toro fue el primero en llegar a América de la mano de Cristóbal Colón ya que le acompañó en su viaje del Descubrimiento.
- La tradición vitícola en Toro es anterior al asentamiento de los romanos.
- En la Edad Media fue considerado un bien de gran aprecio, siéndole concedido privilegios reales que permitían su comercialización en ciudades donde la venta de otros vinos estaba prohibida.
- La Tinta de Toro es su variedad autóctona, autentica e irrepetible.
- Además de la Tinta de Toro, en la D.O. están amparadas otras variedades como Garnacha tinta, Malvasía Castellana, Verdejo, Moscatel de grano menudo y Albillo Real.
- El río Duero atraviesa la Denominación de Origen de extremo a extremo bañando su territorio.
- Toro, fue de las pocas zonas que no sufrió en exceso la plaga de la filoxera, ya que las características de sus suelos impedían el avance del insecto.
- Toro se posiciona como una de las Denominaciones de Origen con mayor superficie de viñedo antiguo y en vaso.
- La Denominación de Origen se crea en 1987 aunque existen escritos en los que se denomina a Toro como D.O. en el año 1932.
- Alrededor del 90% de los vinos comercializados en la D.O. Toro son tintos y elaborados en su gran mayoría con su variedad reina, la Tinta de Toro.
- Toro se posiciona como la Denominación de Origen de Castilla y León con mayor porcentaje de exportación en relación a sus ventas.
- El crecimiento de la D.O. Toro es imparable, se encaden años de subidas y los consumidores cada vez confían más en sus vinos.
- Se calcula que aproximadamente el 85% de la vendimia en Toro se realiza de manera manual, lo que hace que se preserve más la calidad de las uvas y se mime mucho más el racimo desde su recogida hasta su entrada en la bodega.
- El viñedo en Toro apenas necesita tratamientos fitosanitarios ya que sus uvas carecen de enfermedades debido a la baja pluviometría y al clima característico de la región.
- Los vinos de Toro poseen un color intenso y unos aromas únicos.
- El origen del carácter de los vinos de Toro reside en la suma de su situación, clima y sus tipos de suelo.
- La zona de producción de los vinos amparados por la D.O. Toro se encuentra situada entre la provincia de Zamora y la de Valladolid.
- La altitud de los viñedos está comprendida entre los 620 m y los 870 m.
- Existen diferentes tipos de suelo que le aportan ciertas peculiaridades a los viñedos, y por tanto a las uvas, que crecen sobre ellos. Existen suelos arenosos, con cascajo, arcillosos…
- Actualmente existen 63 bodegas inscritas, 5.394 hectáreas y 981 viticultores.