Torre de Barreda, Pañofino 2018

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1ESCMA0038660

Pañofino 2018 es un vino denso, concentrado de alta intensidad en todas sus facetas. En el conviven notas de frutas negras maduras con notas minerales, y especiados y tostados derivados de la barrica. El vino ha sido criado durante 14 meses en barrica francesa, lo que aporta una madera claramente presente, pero muy equilibrada.

Pañofino es el nombre del viñedo más viejo, del que proceden las uvas con las que elaboran este vino, donde la variedad Tempranillo alcanza su máxima expresión. La viña se plantó en el año 1942 y fue una de las primeras que se plantó en la zona al finalizar la Guerra Civil española.

La historia de Bodegas Torre de Barreda se remonta cerca del siglo XVII, según consta en algunos de los restos de la vieja bodega de la mansión familiar, situada en Corral de Almaguer, provincia de Toledo. Actualmente se ha apostado por la calidad contando con los servicios de un enólogo de prestigio como es Ignacio de Miguel.

  • grape_type
    Uvas
    Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes rojas, caza, asados, aves, carnes blancas y charcutería.

La cata

Intenso en nariz con predominio de las notas tostadas del roble y fruta madura sobre un fondo balsámico. Notas de frutas negras maduras con notas minerales, y especiados y tostados derivados de la barrica. Final especiado y mineral.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla La Mancha
  • Toledo
  • Torre de Barreda
  • Pañofino
  • 2018
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESCMA0038660
Bodega

Torre de Barreda

  • Año de creación
    1945
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