Terroir al Límit, Terroir Sense Fronteres Negre 2018

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1ESCAT0037982

Terroir Sense Fronteres Negre 2018 es un coupage mediterráneo frutal, ligero y refrescante, con notas de regaliz y bayas silvestres. El paladar es de cuerpo medio, con taninos finos y una textura suave y acariciadora.

Elaborado con un coupage de 75% Garnacha Tintorera y 25% Cariñena, los vinos tintos de Terroir Sense Fronteres se vinifican de forma similar, siguiendo las antiguas tradiciones de la región de Borgoña. La ausencia de roble en el proceso de crianza da como resultado un vino ligero y puramente frutal que expresa la variedad de garnacha y el terruño único de la fruta.

Desde su creación en el año 2007, la bodega Terroir al Límit, ubicada en Torroja del Priorat, revolucionó la forma de trabajar en la abrupta denominación catalana y anticipó algunas de las tendencias actuales en la zona. El proyecto nació de la colaboración entre el conocido elaborador sudafricano, Eben Sadie, el empresario alemán Dominik A. Huber y el viticultor local Jaume Sabaté

92
  • grape_type
    Uvas
    Cariñena, Garnacha
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18°C
  • pairing
    Maridaje
    Hornazo, Marmitako de atún, Pepito de ternera, Fabada, Torreznos.

La cata

Aromas de frutos silvestres con notas balsámicas, de regaliz, un punto herbal y un fondo terroso. Es un vino seco, de entrada fresca con cierta ligereza de taninos presentes muy finos. Fresco, agradable y deseable.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Cataluña
  • Tarragona
  • Terroir al Límit
  • Terroir Sense Fronteres Negre
  • 2018
  • Biodinámica
  • 13
  • 1ESCAT0037982
Bodega

Terroir al Límit

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    100.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    25 ha
  • Año de creación
    2007
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