Terroir al Límit Dits del Terra 2017

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1ESCAT0039120

Dits del Terra debe su nombre (dedos de la tierra) a las nudosas vides de Cariñena, de casi 85 años, que parecen antiguos dedos clavados en los suelos de esquisto. La añada 2017 es un vino tinto tranquilo, intenso y estructurado.

Elaborado con 100% Cariñena procedente de 1,8ha de viñas de 60 años de edad, del pueblo de Torroja del Priorat.

Desde su creación en el año 2007, la bodega Terroir al Límit, ubicada en Torroja del Priorat, revolucionó la forma de trabajar en la abrupta denominación catalana y anticipó algunas de las tendencias actuales en la zona. El proyecto nació de la colaboración entre el conocido elaborador sudafricano, Eben Sadie, el empresario alemán Dominik A. Huber y el viticultor local Jaume Sabaté.

93
95
  • grape_type
    Uvas
    Cariñena
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes, aves y embutidos.

La cata

Aromas a frutos del bosque maduros, balsámicos y especias dulce a clavo, vainilla con notas florales. Con un profundo aroma mineral y terroso. Es un vino seco, de entrada fresca y con gran volumen y elegancia en el recorrido de taninos vivos y maduros y acidez presente. Profundo, mineral y deseable.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Cataluña
  • Tarragona
  • Terroir al Límit
  • Dits del Terra
  • 2017
  • Biodinámica
  • 13,5
  • 1ESCAT0039120
Bodega

Terroir al Límit

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    100.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    25 ha
  • Año de creación
    2007
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