Custero es el nuevo vino de Roberto Oliván (Tentenublo) que elaborado junto a su mujer Leyre Ruiz, al estilo de los Riojas clásicos.
Un tinto ecológico que está elaborado con garnacha, tempranillo, viura, malvasía, calagraño, garnacha gris, graciano, monastrell y malvasía riojana entre otras. Fermentado en tinas abiertas y criado en barricas de segundo vino y depósitos de hormigón.
Uno de nuestros últimos descubrimientos en Rioja ha sido Bodegas Tentenublo, una bodega familiar cuyo nombre hace referencia al repique de campanas que se utilizaba en los pueblos de la Rioja para alejar a las nubes de granizo durante la maduración de la uva. Al mando de esta bodega se encuentra Roberto Oliván, un joven que sigue una tradición familiar de más de 30 años con una desbordante energía. Trabaja con casi 10 hectáreas de viñedos familiares y otros nuevos que va adquiriendo poco a poco en Viñaspre, una pedanía de Lanciego (Rioja Alavesa) situada en el extremo oriental de la Sonsierra con unas características muy definidas.
Jugoso que presenta unos deliciosos aromas de fruta roja fresca, notas florales y toques especiados. En boca es fresco, fluido y ligero. Final fresco.
